Stéphane PARCOLLET – Maraîcher BIO

Maraîcher  (BIO)

Adresse

4 rue Jules Verne
63750 MESSEIX
Portable 06 41 28 98 63

                   

Produits

Légumes BIO

Petit panier : 11 €
Grand panier : 18 €

Mieux le connaître

  • Installé en 2017 sur un terrain d’un hectare en tant que maraîcher à La Mine, commune de Messeix, il a immédiatement obtenu le label Bio, attribué par ECOCERT, dans la mesure où le terrain n’avait jamais été cultivé.
  • Il fait un maraichage bio intensif sur une petite surface non mécanisée à l’exception d’un motoculteur qu’il utilise avec parcimonie, sinon il utilise la grelinette et d’autres outils astucieux de son invention.
  • Il cultive sur des planches de 15 m X 0,75 m plantées de façon dense pour que, lorsque les plantes arrivent à maturité, elles se touchent, ce qui limite la poussée d’adventices et permet une moindre utilisation d’eau.
  • Il améliore le sol avec terreau, feuilles mortes, paille, fumier…
  • Il dispose de 2 serres de 200 m2 et doit installer une surface équivalente prochainement.
  • Il a un bassin de rétention d’eau de 400 m3 pour son irrigation qui provient de la récupération d’eau de pluie. Il irrigue à minima, par aspersion sur l’ensemble du terrain et au goutte à goutte dans les serres.

Stéphane est également producteur de Safran, Miel et Œufs.

Les productions prévues sont les suivantes :

Au printemps : blettes, radis, navets, salades, fenouil, petits pois, pois mangetout, fèves, épinards, betteraves, haricots verts, oignons, courgettes, basilic, concombres, persil, basilic…

En été : carottes, tomates (Rondes rouges, Cerises noires et rouge, Cœurs de bœuf, Cornue, Green Zebra, Rose de Berne, Ananas, Grappe… ), persil, coriandre, aubergines, melons, poivrons, haricots verts, choux pointus, choux brocoli, choux fleur, pomme de terre nouvelles, oignons en botte, céleri branche…

En automne-hiver : poireaux, choux, courges muscade, butternut, potimarrons, radis noir, carottes, céleri rave, oignons, mâche, épinards, salade, navets, choux romanesco, chou rave, de Bruxelles, pommes de terre…

    

Commande

  • Après signature d’un contrat
  • par téléphone 06 41 28 98 63
  • Par mail : manoirdemesseix@gmail.com
  • Vous pouvez suivre l’actualité du jardin sur Facebook : www.facebook.com/ManoirdeMesseix/

Fréquence de présence à Aub’Amap :

  • toutes les semaines de fin avril à fin janvier/mi-février de l’année suivante